Hola buenas tarde, buscando por internet he dado con vosotros y os pregunto porqur apenas encuentro nada. Tengo un local vacio no muy grande y ademas tengo un terreno en el que cultivo verduras y hortalizas, entre ella las calabazas, y habia pensado que podría venderlas cortadas y peladas al vacío, pero no encuentro nada de informacion para saber que pasos debo de dar y que requisitos son los necesarios para hacer dicho proceso. La idea es cortar, pelar y envasar al vacio las calabazas y luego venderlas directamente al consumidor final o a pequeñas tiendas del entorno, en un principio tengo q decir q sería como segundo trabajo y segun el funcionamiento ya se iria viendo. Espero q me podais ayudar. Mil gracias