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Comentarte que algunas comunidades autónomas permiten la elaboración de alimentos en la vivienda siempre que se cumplan ciertos requisitos higiénico-sanitarios. Por otro lado, no todas las actividades están obligadas a disponer de un registro sanitario, pueden precisar un registro autonómico o municipal. No obstante, si crees que se está realizando una actividad clandestina que pone en riesgo la salud del consumidor, debes ponerlo en conocimiento de sanidad. En este caso, le corresponde el control al área de salud de tu ayuntamiento.