Buenas tardes. Tengo un restaurante y a parte, un obrador (cocina donde hago producción) en el que abastezo el restaurante. Estoy planteándome fabricar unos productos alimenticios para vender exclusivamente a profesionales. Es un producto que elaboró, congelo y envaso al vacío con su respectivo etiquetado. Con la licencia actual que tengo me sería suficiente para empezar esa actividad suplementaria, o debería de tener otro tipo de licencia, o algo sanitario suplementario (appc). Tengo entendido que debería de transformar el obrador, y pasar a ser a ser cocina central (con más registros sanitarios/veterinarios)...o me estoy haciendo un lío grande? Gracias por echarme un cable y resolver mis dudas!!!