Hola buenas, quería hacer productos griegos en mi casa. No se exactamente cuáles son los requisitos de sanidad en espana. Se que tengo que tener el carnet de manipulador, dar alta y después los sanitarios ver mi cocina y al final producto. Pero como fácil es para darme el permiso para mi casa? Vivo en madrid. También si yo alquilo una cocina industrial o un cocina de un restaurante las horas que no trabajan tengo que llamar los sanitarios para ver la cocina o tengo que preguntar el dueño para darme una copia del certificado sanitario que tiene por su cocina? Y último, como de fácil es hacer un emprendimiento con productos artesanos (pequeña cantidad)? Muchas gracias