Hola. Quiero montar un negocio de repostería con tarta para eventos como bodas. Tengo varias dudas. No necesito un local planta calle, a lo mejor podría usar un piso. Me exigen el registro sanitario, pero no se exactamente si una cocina de un piso dedicado exclusivamente a esta actividad podría valer para lo del registro sanitario. Un piso creo que será más barato que un local comercial. Como se solicita lo del registro sanitario? Puedo solicitar el registro sanitario sin ser autónoma?