ASYFAL ofrecce los cursos que se detallan a continuación.
Particulares y empresas
Certificado de manipulación de alimentos
La formación, aborda los conceptos básicos a tener en cuenta para una manipulación de alimentos que garantice la seguridad y la higiene.
La superación del curso supone la obtención del certificado de manipulación de alimentos, que sustituye al antiguo carnet.
Solo empresas
Manipuladores de alto riesgo para Restauración colectiva
En este curso se explican, los principales aspectos a tener en cuenta en restauración colectiva para prevenir la aparición de enfermedades alimentarias. Se abordarán conceptos de higiene desde la recepción de la materia prima hasta el servicio.
Manipuladores de alto riesgo en Restauración social
Formación específica para aquellos colectivos que manipulan alimentos en sectores de riesgo:
- Auxiliares de enfermería
- Centros de educación infantil
Autocontrol en la empresa alimentaria
El curso se imparte tras la implantación del sistema de autocontrol a la empresa.
Encontrará más información en la sección Implantación de sistemas de autocontrol.
Control de alergias e intolerancias en alimentos no envasados
Este curso le enseñará cómo debe informar a sus clientes sobre los ingredientes y coadyuvantes que pueden causar alergias o intolerancias, tal y como obliga el Reglamento 1169/2011.
Curso destinado a empresas que sirven alimentos no envasados: Restaurantes, cafeterías, pastelerías, ....