La incidencia de alergias e intolerancias en niños es cada vez mayor. Es imprescindible que el personal de los centros escolares tenga información suficiente para controlar los riesgos y sepa actuar en casos de emergencia.
Mediante este curso se aportan conocimientos para garantizar la seguridad en la alimentación de los escolares.
En caso de interesarle, puede inscribirse aqui.
Las auditorias son la herramienta mas eficaz para una mejora continua en la empresa.
Confíe en nosotros, le informaremos de los aspectos a mejorar y tomaremos muestras para comprobar la eficacia de los procesos de elaboración.
¿Va a abrir un negocio de alimentación?
No se olvide de implantar un sistema de autocontrol: Se trata de un requisito legal exigido a toda industria alimentaria.
Existen diferentes sistemas de autocontrol dependiento del riesgo del alimento y la población a la que está destinada: APPCC y Guías de Buenas Prácticas de Higiene.
No espere a que Sanidad se lo pida, garantice la salud de sus clientes.
Consúltenos, estudiaremos su caso y le ofreceremos el sistema de autocontrol que mejor se ajuste a sus necesidades.
Desde el 11de abril de 2018, tanto industrias, como las empresas de catering, hostelería y restauración colectiva, deben aplicar medidas para mitigar la formación de acrilamida en los alimentos que sirven.
¿Qué es la acrilamida? Informate aqui.
Consultenos, le ofrecemos nuestro asesoramiento.