La incidencia de alergias e intolerancias en niños es cada vez mayor. Es imprescindible que el personal de los centros escolares tenga información suficiente para controlar los riesgos y sepa actuar en casos de emergencia.
Mediante este curso se aportan conocimientos para garantizar la seguridad en la alimentación de los escolares.
En caso de interesarle, puede inscribirse aqui.
¿Va a abrir un negocio de alimentación?
No se olvide de implantar un sistema de autocontrol: Se trata de un requisito legal exigido a toda industria alimentaria.
Existen diferentes sistemas de autocontrol dependiento del riesgo del alimento y la población a la que está destinada: APPCC y Guías de Buenas Prácticas de Higiene.
No espere a que Sanidad se lo pida, garantice la salud de sus clientes.
Consúltenos, estudiaremos su caso y le ofreceremos el sistema de autocontrol que mejor se ajuste a sus necesidades.
Desde el 11de abril de 2018, tanto industrias, como las empresas de catering, hostelería y restauración colectiva, deben aplicar medidas para mitigar la formación de acrilamida en los alimentos que sirven.
¿Qué es la acrilamida? Informate aqui.
Consultenos, le ofrecemos nuestro asesoramiento.